Parussi Barolo 2019 DOCG Pascale gut strukturiert und anhaltend

gut strukturiert und anhaltend

Nach dem Abstechen lagert der Wein auf den Hefen für 5 Monate in grossen Bottichen

Schweine- und Rinderbraten

Maischegärung im Betonbehälter

In dem nächsten Jahr

Parussi Barolo 2019 DOCG Pascale gut strukturiert und anhaltendDer Wein Intensives Granatrot. therischer und einnehmender Duft mit intensiven und anhaltenden Noten von sssen Gewrzen, Sandelholz, Tabak und Leder. Strukturiert und kraftvoll. Die festen und robusten Tannine belegen seine Langlebigkeit. Weingut Castiglione Falletto auf 290 Meter Meereshhe. Lehm und Sand. Vinifikation Traditioneller Barolo mit langer Grung und Mazeration in Eichenfssern (Tini) bei Temperaturen um 30 C. Der Wein reift bis zu 30 Monate